coban
當我遇見”蜜柯班”….
它, 像是充滿神祕魅力的奇女子, 來自一個濛濛細霧 ,奇特濕潤的雨林 ,生長在一片片如詩如畫的美境之中…
究竟它能帶給我什麼樣的 [咖啡奇幻之旅 ] 呢? 
有著平衡度極佳的整體口感,不禁讓我抅勒起想像的畫面--- 恰似一位在職場上 ,不畏大風大浪且有著豐富歷鍊的熟女, 看似不食間煙火的單純外表下,卻有著圓融通達的處事能力 
它不是一個急於表現的人, 因為從入口後的前韻就可以感受出來 ,並沒有強而鮮明的酸度,也沒有給人过度的驚奇層次感 (果真很符合熟女沉著內斂的性格呀!) ,但隨著前韻的口感, 在口中延展開來, 一陣陣花香橘香的芬芳也緊跟著在口腔內側擴散瀰漫,且越來越濃郁~~ 似乎預告著: 好戲才正要開始呢! 果不其然, 隨之上場的表現果真 ”力道十足 ,鏗鏘有力” -----“一股甜流”滑過,敲醒了甦醒中的每一顆味蕾~~

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Bonjour ! (日安) 上午剛烘完的淺焙傑作! 這是繼花神之後 非常受到大家喜愛的一款精品豆, 叫作 "耶加雪菲" , 名字很優美吧! 來自非洲產區,它是依索比亞一個小鎮的名字,從豆子的口感風味就可以明顯感受到非洲草原上的奔放與熱情...淺焙口感更可以喝出濃郁的茉莉花香及茶香味呢! 至於一般人無法接受的"酸" ,其實它很快就被往上提,並未在你的味蕾間停滯太久, 這也許就是屬於非洲風格的特性吧!很多口感風味不停地狂冒出,你還未細細品嘗回味它時,它已經以迅雷不及掩耳的方式 將所已的特色表現完畢了!
 
   

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